Corsi street food regionali

Durante tutta la durata del corso verranno prese in considerazione 5 regioni italiane diverse e di quelle vi insegneremo a preparare quelle pietanze che hanno fatto la storia dello street food italiano.

• Lo street food ieri e oggi
• le regioni italiane simbolo dello street food
• lo street food come alternativa (sia in ambito lavorativo che a tavola)
• gli ingredienti fondamentali (trucchi e astuzie)
• lo street food regionale (da concordare)
• la sicilia come madre dello street food italiano

Durante il corso esploreremo tutti gli aspetti legati allo street food e vi insegneremo a preparare diverse pietanze che concorderemo insieme.